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1 r2 U% H$ R# G% h5 z% {" X没有营养支持就没有治疗，营养补充在癌症患者治疗前、治疗中和康复期间同医学治疗是同等重要的。患者康复期饮食主要以均衡补充营养为主，并提高免疫力，这个时期营养补充应多吃高蛋白、高能量密度食物。
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0 d3 a- u! q& I第十三期一日食谱请查收。
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关于米饭的那些小tips：
9 N6 A* h Z* p- a肿瘤患者应多吃“粗”米，也就是尽量避免精白米面的食用。吃粗粮更能获得维生素、膳食纤维，吃粗粮全谷类食物还可以改善身体的酸碱平衡! 5 W# f% S5 ]" j& H, p" q, b! ^3 |/ S
建议每天至少一餐吃些粗粮全谷类食物，最好能够有两餐。最简单易操作的配比例如早餐吃两片全麦面包，晚上吃碗小米粥。
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在烹调米饭米粥的时候，最好不要用单一的米，而是米、粗粮、豆子、坚果等一起上。加入这些食品材料，一方面增加了B族维生素和矿物质，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保障充足的营养供应。 : r% _7 F5 s1 d5 o& J5 A
选择紫米、黑米、红米与白米搭配食用，也能提供大量的花青素类抗氧化成分，帮助预防心血管疾病。煮饭时还可以加入绿色的豌豆、橙色的胡萝卜、黄色的玉米粒红色的红豆等相配合，既美观，又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分。 ' [# R# Z i9 q) k. B* |
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肿瘤患者一日食谱互动单元于每周日在与癌共舞公众号与论坛同步进行更新。欢迎大家在公众号和论坛留言分享你的美食食谱（至少包含一道菜品，需描述出菜品的用料、制作方法和功效），素材包括但不限于照片、文字、视频。一经采用，平台将会有好礼相赠。 4 s/ M* [% L7 _3 y8 V* A2 J: B$ _
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