马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?立即注册
x
2 v, j8 d s+ a7 ^5 h7 L3 ]
6 q( g' f. j: `0 q* o |文.莫晓俊 ) H* v- f) l% M8 K
“史上最全抗癌食物名单,一次性全发给你!” 6 ~7 T& B7 L+ K8 Y4 o% b- B" \
“天天吃就能躲避癌症,干货!一定收藏”
& m/ I0 U3 z, F4 j+ u. m |“15种顶级抗癌食物,吃它可以快速杀灭体内癌细胞!” 8 P0 j8 g8 Y& R- n
“癌症居然可以吃好,全新发布的20种防癌食物,一定天天吃吃全了”
* u9 V0 t0 }' G0 Q相信各位在微信朋友圈里,会经常可以看到很多类似的文章。 : D8 |+ k/ _! X% |4 t7 k0 R
在他们眼里食物被寄予了厚望,仿佛每年夺走全球近1000万人口的癌症,全世界中第一非自然死亡的疾病,根本不值一提。 % l9 f) H. g0 t8 Y, w7 n5 S$ i
但事实真的是这样吗,今天我们来探讨一下
; t, k$ _8 d( o7 x$ a01 大蒜* ? u5 W4 \3 T
% q9 p1 H8 h+ Z- J
我们先来谈一谈“防癌之王”大蒜,网传大蒜中含有大蒜素、大蒜辣素,具有杀菌消炎的作用,对癌细胞具有强烈的抑制效果,又因其中富含硒等元素,可以激活巨噬细胞的吞噬功能,使其抗癌能力被广为流传到各大网站的文章中。 # @7 R( z! |0 }9 w! f9 j: L7 d( Z! \
其实大蒜中的大蒜素对肿瘤细胞有一定的抑制作用,但这仅仅是实验的数据,而实验所使用的是从食物的纯化样本。 # ?$ n# s- v" u
1 x) i# V4 R q# P6 C比如说研究蓝莓的抗氧化效果时,用的只是其中的纯化物质,并不是直接使用蓝莓进行测试,浓度比吃的时候高了很多很多。而且目前并没有实验证实大蒜对于防治癌症有效果。通过吃大蒜来防治癌症根本就是杯水车薪,终归是不现实的。
% x0 T. F) O: q- k8 E5 k' G而对于患有眼病的人要尤其注意,生活中尽量少食或者禁食大蒜,因为大蒜中的大蒜素对于眼神经有刺激作用,容易加重眼部的疾病。如果为了所谓的防癌,加重病情反而得不偿失了。
$ C3 ~1 V( x( G0 b; J$ r02 胡萝卜 " z* x) t) B2 S8 f
许多人认为胡萝卜素可以延缓衰老,改善视力,能让皮肤更加光滑,还提出胡萝卜素作为抗氧化剂,可以消除体内的自由基,从而理所当然的与预防癌症扯在了一起。 ! d1 }9 C v, n6 S
' X) r; J+ V# S% D
而真相并不是这样,实验证明,胡萝卜中的胡萝卜素本身不能预防癌症,如果从保健品或者营养品中摄取过多的胡萝卜素,反而会增加患癌的风险。
; [# b) \( b: h% _. [我们要知道,所谓单一食物可以防治甚至根治癌症,根本就是天方夜谭,真正的防癌食物从来不是某一种食物,而是一种营养较为丰富的膳食结构,对于健康的食物多种少食,告别高油高盐高糖等不健康食物,才能真正减少癌症的发生。
: w$ B( V) `& x9 i! p: J- n/ {参考文献 [1] 雷若彤. 那些"超级食物"背后的真相[J]. 课外阅读, 2020(4):40-41. [2] 小碧. "超级食物":一个精心策划的健康骗局[J]. 齐鲁周刊, 2019, 000(028).62-64. [3] 佚名. “超级食物”自带套路[J]. 家庭科技, 2019. ) ?! m9 t0 u' @# e0 \
|