食谱分享

芦笋口蘑虾仁
食材：闽正南美白虾、芦笋、口蘑、大蒜、黑胡椒碎、黄油、生抽、蚝油
) \- K) _/ v) r- h  {3 i步骤：
* h- \# J6 `% P, Q! ]①芦笋去除较老的根部，切段洗净备用。
②口蘑清洗后切厚片，切太薄煎的时候会缩小。
③锅内加水烧开，放入芦笋焯水至断生。
④另取锅烧热后放入黄油融化至冒泡。
# i/ K0 h# R' `⑤放入剥好的虾仁，略微煎熟捞出备用。
, i8 a+ j0 v% N4 [! H& y⑥放入口蘑片煎至两面微黄，捞出备用。
; s* {# C& @) R( P4 q⑦放入蒜爆香，再放入芦笋翻炒1分钟。
⑧倒入虾仁和口蘑片一同翻炒，淋生抽和蚝油拌匀。
⑨装盘前可撒上黑胡椒碎。
6 h. q' J4 e( N) X$ e( P功效：芦笋富含维生素C、纤维素和钾，具有清热解毒、利尿消肿等功效；虾仁则富含优质蛋白质、矿物质和不饱和脂肪酸，有助于提供身体所需的营养元素。