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[LV.1]初来乍到
防癌食品
' p* _' R( j7 y) C2 \6 N* E来源:医务科 日期:2012年01月10日% b! S4 |" L) r6 f+ s' N' y, M2 D
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在人们的日常生活中,“饮食防癌”是最简便、最有效、最易普及、最切实可行的防癌方法。我们平常所吃的食物中,有些含有已能证实的致癌物质,如腌制品、熏烤制品、霉变食品等,我们应避免食用;而有些则富含抑制肿瘤产生的抗癌物质,我们应根据需要选择使用。例如:1 z m, G5 |- P5 G2 I+ A7 T
1、维生素C:新鲜黄绿色蔬菜、水果:桔、橙、柠檬、山楂、草莓、大枣、橄榄、乌梅、泥猴桃、苹果。) p: e: I7 A3 i8 f2 a9 I% H9 V
2、胡萝卜素:胡萝卜、萝卜缨、韭菜、菠菜、红薯、桔、木瓜。
S% @& G0 X* u4 Z* F3、维生素A:动物肝脏、蛋黄、牛奶、奶油、鱼肝油。7 r, q* Q9 Y R7 m7 G! Y
4、维生素B:瘦肉、鱼、龟、鳖、糙米、小麦、豆类、硬果、动物内脏、蛋黄、奶类。4 s" z9 ~0 h5 x" P
5、维生素E:麦胚、谷胚、蛋黄、豆类、硬果、叶菜、植物油。
3 t- d, _7 F+ v* x6、高纤维食品:土豆、山芋、蔬菜、瓜类、豆类、粗制谷类。
1 \0 Q6 e+ |! I0 a1 Y& _7、微量元素硒:海产品、大蒜、蒜苔、芦笋、谷类、南瓜、甜薯、蘑菇。1 ?8 e5 Z& f; X* u7 c$ U
8、微量元素钼:扁豆、萝卜缨、黄豆、大白菜、茶叶。
' U, q" G; N) a& `' u& ~# L9、钙、磷:黑木耳、白木耳、香菇、猴头菇、牡蛎。# _7 N9 E- Q/ N! a! l
10、铁:豆类、芹菜、香菜、虾子、动物肝、肾、香菇、猪血、鹅血。4 S( L0 z3 v/ @. d* x) r
11、碘:海带、紫菜、海虾、海带。 |
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不想当孝子,只想尽孝心
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